同样配方的吐司，成功与失败的区别，一个是面包一个是馒头。
最近想吃全麦吐司了，家里还有王后的全麦粉，但是他俩不太爱吃全麦面包，我做了自己吃，其实真的很好吃，也很健康。
面团配方：高筋面粉+全麦面粉，鸡蛋、糖、牛奶、盐、酵母、黄油；
馅料：蓝宝石葡萄干、核桃、黄油+椰蓉椰丝
因为上海的冬天没有暖气，然后白天温度有点低，材料都不能用冷藏的，第一次做没有发酵成功，导致后面烘烤时根本发不起来，所以失败了，跟馒头差不多😂。
第二次用温牛奶和面，酵母也是用温水化开，发酵时间比以前都要长，以前2.3个小时，冬天要3.4个小时，太费时间了。而且不用控制温度，因为打发时基本不会超过26度，发满吐司盒基本没问题了，烤出完美的吐司了。
